Portakal reçeli, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday! Mis kokusu ve enfes tadıyla güne tatlı bir başlangıç yapmanızı sağlayacak bu tarif, hem pratik hem de çok lezzetli. İşte adım adım, evde kolayca hazırlayabileceğiniz portakal reçeli tarifi!
Portakal Reçeli İçin Gerekli Malzemeler
Bu lezzetli reçeli hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit:
- 10 adet portakal
- 5 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- Yarım limon suyu
Portakal Reçeli Nasıl Yapılır?
Portakal reçeli yapımı aslında oldukça kolay. İşte adım adım izlemeniz gerekenler:
- İlk olarak portakalların kabuklarını soyun ve zarlarını temizleyin. Bu işlem, reçelinizin daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
- Portakalları ortadan ikiye ayırın ve ortasındaki beyaz kısımları da temizleyin. Bu kısım reçelin acı olmasına neden olabilir.
- Daha sonra portakalları iri küpler halinde bir bıçak yardımı ile dilimleyin.
- Geniş bir tencereye veya Arçelik Gurme Şef™ Pro Çok Amaçlı Pişirici’nin içine dilimlenen portakalları, toz şekeri, limon tuzunu ve yarım limon suyunu ekleyerek karıştırın.
- Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Eğer Arçelik Gurme Şef™ Pro Çok Amaçlı Pişirici kullanıyorsanız, reçel modunda 35 dakikaya ayarlayın.
- Portakalların ezilmemesi için kaşık yardımı ile nazikçe bir tur karıştırıp pişmeye bırakın.
- Reçeliniz kıvamını bulduğunda ocaktan alın ve sıcakken kavanozlara doldurun.
- Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın ve ışık almayan serin bir yerde muhafaza edin.
Afiyet Olsun!
Portakal reçeli yapımı sırasında dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, portakalların içindeki beyaz kısımları iyice temizlemektir. Aksi takdirde reçelinizde acı bir tat oluşabilir. Ayrıca, reçelin kıvamını kontrol etmek için bir tatlı kaşığı kadarını soğuk bir tabağa damlatarak test edebilirsiniz. Eğer damla dağılmıyorsa, reçeliniz olmuş demektir.
Ev yapımı portakal reçeli, sadece kahvaltı sofralarınıza lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda sevdiklerinize verebileceğiniz özel bir hediye de olabilir. Özellikle kış aylarında, portakalın tazeleyici aromasıyla hazırlanan bu reçel, hem içinizi ısıtır hem de enerji verir.
Bu tarifle hazırlayacağınız portakal reçeli, kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!
