PKU Hastaları Dikkat! Kurban Bayramı Beslenme Uyarısı
Atatürk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekan Yardımcısı Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğr. Üyesi İsmail Mücahit Alptekin, fenilketonüri (PKU) hastalarına Kurban Bayramı'nda özel bir uyarıda bulundu. Alptekin, PKU hastalarının özellikle hayvansal proteinler ve hazır besin tüketiminden uzak durmaları gerektiğini vurgulayarak, ailelere de PKU'lu çocuklarını yakından takip etmeleri önerisinde bulundu. Peki, PKU nedir ve Kurban Bayramı'nda nelere dikkat etmek gerekir?
PKU Hastalığı Nedir?
Fenilketonüri (PKU),doğuştan gelen metabolik bir hastalıktır. Bu hastalığa sahip bireyler, fenilalanin adı verilen bir amino asidi yeterince parçalayamazlar. Fenilalanin, proteinlerin yapı taşıdır ve vücutta birikmesi durumunda ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu sorunlar arasında zeka geriliği, gelişimsel sorunlar ve nörolojik problemler yer alabilir. PKU, genellikle bebeklik döneminde yapılan tarama testleri ile tespit edilir ve özel bir diyetle tedavi edilir. Bu diyet, fenilalanin içeriği düşük gıdaları içerir ve ömür boyu sürdürülmesi gerekir.
Kurban Bayramı'nda PKU Hastaları Nasıl Beslenmeli?
Kurban Bayramı, et tüketiminin yoğun olduğu bir dönemdir. Bu durum, PKU hastaları için önemli bir risk oluşturur. Dr. Öğr. Üyesi İsmail Mücahit Alptekin, PKU hastalarının Kurban Bayramı'nda dikkat etmesi gerekenleri şöyle sıralıyor:
- Hayvansal Proteinlerden Kaçınmak: Kırmızı et, beyaz et ve diğer hayvansal ürünler yüksek miktarda fenilalanin içerir. Bu nedenle, PKU hastalarının bu tür gıdaları tüketmemesi veya çok sınırlı miktarda tüketmesi gerekmektedir.
- Hazır Gıdalardan Uzak Durmak: İşlenmiş et ürünleri, salam, sosis gibi hazır gıdalar da yüksek protein içerir ve PKU hastaları için uygun değildir.
- Sebze ve Meyve Ağırlıklı Beslenmek: PKU hastaları, sebze ve meyve ağırlıklı bir diyet uygulamalıdır. Bu tür gıdalar, fenilalanin içeriği düşük olduğu için güvenle tüketilebilir.
- Özel Üretilmiş Gıdaları Tercih Etmek: PKU hastaları için özel olarak üretilmiş, düşük fenilalanin içerikli gıdalar bulunmaktadır. Bu gıdalar, protein ihtiyacını karşılamak için iyi bir alternatiftir.
Ailelere Öneriler
Dr. Alptekin, ailelere de önemli tavsiyelerde bulunuyor. PKU'lu çocukların diyetlerine uyum sağlamaları için ailelerin bilinçli olması ve çocuklarını sürekli olarak takip etmesi gerektiğini belirtiyor. Ayrıca, bayram ziyaretlerinde çocukların kontrolsüz bir şekilde beslenmelerinin önüne geçilmesi gerektiğinin altını çiziyor. Aileler, çocuklarının diyetlerine uygun atıştırmalıklar hazırlayarak, bayramda da sağlıklı beslenmelerini sağlayabilirler.
PKU hastalarının Kurban Bayramı'nı sağlıklı bir şekilde geçirebilmeleri için dikkatli bir diyet uygulamaları ve ailelerinin desteği büyük önem taşımaktadır. Uzmanların önerilerine uyarak, bayramda da sağlıklı ve dengeli beslenmek mümkündür. Unutulmamalıdır ki, PKU hastalığı ile yaşamak, doğru beslenme ve düzenli takip ile mümkündür.
