Süt Üreticilerine Müjde! Katma Değerli Süt Desteği Geliyor Mu?
Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği Başkanı Harun Çallı, 1 Haziran Dünya Süt Günü vesilesiyle yaptığı açıklamada, sütün toplumsal sağlık, ekonomik refah ve kırsal kalkınma için ne kadar önemli olduğunu vurguladı. Türkiye'nin yıllık süt üretiminin 23 milyon tona ulaştığını ve bu rakamla Avrupa'nın önde gelen üreticilerinden biri olduğunu belirtti. Çallı, süt sektörünün 2 bin 500'ü aşkın sanayi tesisi ve 1 milyondan fazla istihdam kapasitesiyle tarım ve gıda sanayisinin temelini oluşturduğunu da sözlerine ekledi.
Süt Ürünleri İhracatında Yeni Hedefler
Harun Çallı, geçen yıl süt ürünleri ihracatının yaklaşık 500 milyon dolar seviyesine ulaştığını belirterek, bu alanda daha da ileriye gitmek için yapılması gerekenleri şu şekilde sıraladı: "Üretimden aldığımız gücü ihracata yansıtmamız için Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesindeki çiğ süt regülasyonu yerine, kaliteli sütten elde edilen peynir, labne ve mozzarella gibi katma değerli ürünleri destekleyen modele geçmeliyiz. Böylece hem çiftçimiz kazanacak hem de iç tüketimde fiyat istikrarı sağlanmış olacak." Bu açıklama, süt sektöründe katma değerli ürünlerin desteklenmesinin, hem üreticilere hem de tüketicilere fayda sağlayacağını gösteriyor.
Geleneksel Süt Ürünlerine Sahip Çıkalım
Türkiye'nin süt bazlı geleneksel ürünler açısından zengin bir kültüre sahip olduğunu vurgulayan Çallı, 70'ten fazla coğrafi işaretli süt ürününün tescillendiğini ve bazılarının Avrupa Birliği nezdinde de koruma altına alındığını hatırlattı. Bu durum, Türkiye'nin süt ürünleri alanındaki potansiyelini ve kültürel mirasını gözler önüne seriyor. Tüketicilere de uyarılarda bulunan Çallı, şunları kaydetti: "Kapılarına gelen sütleri mutlaka sorgulamaları gerekiyor. Ambalaj, sadece ürünü değil, sizin sağlığınızı da korur. Dernek olarak bizler tüketiciye ulaşan her ürünün arkasında duruyoruz. Tarım ve Orman Bakanlığımız tarafından 7 gün 24 saat denetlenen, ulusal ve uluslararası tüm denetimlere açık, şeffaf ve sürdürülebilir bir üretim politikası yürütüyoruz."
Süt Tüketiminde Nelere Dikkat Etmeliyiz?
Sağlıklı bir yaşam için süt tüketimi büyük önem taşır. Ancak, süt alırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır:
- Ambalajlı sütleri tercih edin: Ambalaj, sütün tazeliğini ve hijyenini korur.
- Son kullanma tarihine dikkat edin: Sütün tazeliği, besin değerleri açısından önemlidir.
- Güvenilir markaları tercih edin: Kaliteli ve güvenilir markalar, hijyenik üretim koşullarına dikkat eder.
- Sütün içeriğini kontrol edin: İhtiyaçlarınıza uygun sütü seçin (örneğin, laktozsuz, yarım yağlı, tam yağlı).
Bu basit adımlarla, sağlıklı ve güvenli süt tüketimi sağlayabilirsiniz.
Süt Sektöründe Gelecek Beklentileri
Harun Çallı'nın açıklamaları, Türkiye süt sektörünün geleceği için umut verici bir tablo çiziyor. Katma değerli ürünlere yapılacak yatırımlar, ihracatın artmasına ve sektörün büyümesine katkı sağlayacaktır. Ayrıca, tüketicilerin bilinçlendirilmesi ve sağlıklı süt tüketimi alışkanlıklarının teşvik edilmesi de sektörün sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıyor. Süt sektörünün desteklenmesi, hem ekonomik kalkınmaya hem de toplumsal sağlığa olumlu etkilerde bulunacaktır.
