Sakız Ağacı Mucizesi! Kilosu 15 Bin TL'ye Satılıyor
Eşsiz aroması ve sağlık faydalarıyla bilinen sakız ağaçlarının hasat hazırlıkları başladı. Dünyada yalnızca Yunanistan'ın Sakız Adası ve Türkiye'nin İzmir ilinin Çeşme Yarımadası'nda yetişen bu özel ağaçlardan elde edilen sakız, yüksek fiyatıyla dikkat çekiyor. Kilosu 15 bin TL'ye kadar alıcı bulan bu doğal ürün, bölge ekonomisi için de büyük önem taşıyor.
Sakız Ağaçlarının Gizemli Dünyası
Sakız ağaçları (Pistacia lentiscus),Anacardiaceae familyasına ait, her mevsim yeşil kalan bir ağaç türüdür. Bu ağaçların en önemli özelliği, gövdelerinden elde edilen reçinenin sakız olarak kullanılmasıdır. Sakız ağaçları, özellikle Akdeniz iklimine özgüdür ve sıcak, kurak yazlar ile ılıman, yağışlı kışları tercih ederler. Bu nedenle, dünyada sadece belirli bölgelerde yetişebilirler. Sakız ağaçlarının yetiştirilmesi oldukça zahmetli bir süreçtir ve özel bakım gerektirir. Ağaçların düzenli olarak sulanması, budanması ve hastalıklara karşı korunması gerekmektedir.
Sakız ağaçlarında çizim işlemi, her yıl Haziran ayının sonu ile Temmuz ayının başında yapılmaktadır. Bu işlem, ağaçların gövdelerine özel aletlerle yapılan küçük kesiklerdir. Kesiklerden akan reçine, güneşte kuruyarak sakız taneciklerini oluşturur. Sakız tanecikleri, daha sonra toplanarak temizlenir ve kullanıma hazır hale getirilir. Sakız hasadı, genellikle Ağustos ayından Ekim ayına kadar devam eder. Hasat dönemi boyunca, ağaçlardan düzenli olarak sakız toplanır ve işlenir.
Sakızın Faydaları ve Kullanım Alanları
Sakız, yüzyıllardır hem geleneksel tıpta hem de günlük yaşamda kullanılan değerli bir üründür. İşte sakızın bazı faydaları:
- Sindirim Sistemi: Sakız çiğnemek, mide asidini dengeleyerek sindirime yardımcı olur.
- Ağız Sağlığı: Sakız, tükürük üretimini artırarak dişleri temizler ve bakteri oluşumunu engeller.
- Antioksidan Özellikler: Sakız, içerdiği antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur.
- Stres Azaltma: Sakız çiğnemek, stresi azaltmaya ve rahatlamaya yardımcı olabilir.
Sakızın kullanım alanları da oldukça geniştir. Gıda sektöründe tatlandırıcı ve aroma verici olarak kullanılırken, kozmetik sektöründe cilt bakım ürünlerinde ve parfümlerde yer alır. Ayrıca, ilaç sektöründe bazı ilaçların yapımında da kullanılmaktadır.
Sakız ağaçlarının hasat hazırlıklarının başlaması, hem bölge halkı hem de sakız severler için heyecan verici bir dönemdir. Bu eşsiz ürünün, gelecek nesillere aktarılması ve korunması için gerekli önlemlerin alınması büyük önem taşımaktadır.
