Manisa'da Tarım İşçisi Yevmiyesi Şaşırttı! Günlük 1500 TL Mi?

Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde, dünyaca ünlü çekirdeksiz Sultaniye üzüm bağlarında yaprak toplama sezonunun başlamasıyla birlikte tarım işçilerinin günlük yevmiyeleri gündeme geldi. Sabahın erken saatlerinde başlayan yaprak toplama mesaisi, işçilerin yüzünü güldürüyor. Peki, Manisa'da tarım işçisi yevmiyeleri ne kadar, bu artışın sebebi ne?

Üzüm Bağlarında Yaprak Toplama Sezonu Başladı

Manisa'nın incisi Sarıgöl, Sultaniye üzümüyle adını duyurmuş bir ilçe. Mayıs ayının gelmesiyle birlikte bağlardan toplanan taze bağ yaprakları, özellikle ev kadınları için büyük bir önem taşıyor. Bu yapraklar, özenle salamura edilerek kışlık olarak hazırlanıyor. Sabahın ilk ışıklarıyla bağlara giren işçiler, öğle saatlerine kadar yaprakları topluyor ve evlere getiriyor.

Toplanan yapraklar, cam veya plastik bidonlara yerleştiriliyor. Kaya tuzu ile hazırlanan salamura suyu, yaprakların üzerine dökülerek bidonlara bastırılıyor. Bu yöntem sayesinde yapraklar, serin ve gölge alanlarda iki yıla kadar tazeliğini koruyabiliyor. Bu geleneksel yöntem, Manisa'nın mutfak kültürünün önemli bir parçasını oluşturuyor.

Tarım İşçilerinin Yevmiyeleri Ne Kadar?

Manisa'da tarım işçilerinin günlük yevmiyeleri, bölgedeki tarımsal faaliyetlerin yoğunluğuna ve işin zorluğuna göre değişiklik gösteriyor. Ancak, özellikle üzüm bağlarında yaprak toplama sezonunda yevmiyeler oldukça yüksek seviyelere ulaşabiliyor. Bazı işçilerin günlük 1500 TL'ye kadar kazandığı belirtiliyor. Bu durum, tarım işçileri için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.

Yevmiyelerin yüksek olmasının birkaç sebebi bulunuyor. Öncelikle, yaprak toplama işi oldukça zahmetli ve dikkat gerektiriyor. İşçilerin, bağların arasında eğilerek ve uzanarak yaprakları toplaması gerekiyor. Ayrıca, hava koşulları da işi zorlaştırabiliyor. Güneşin altında saatlerce çalışmak, işçiler için oldukça yorucu olabiliyor. Tüm bu faktörler, yevmiyelerin yüksek olmasında etkili oluyor.

Sultaniye Üzümünün Önemi

Sultaniye üzümü, Türkiye'nin önemli ihraç ürünlerinden biri. Manisa'nın Sarıgöl ilçesi ise bu üzümün en önemli üretim merkezlerinden biri konumunda. Bölgedeki üzüm bağları, hem ilçe ekonomisine hem de ülke ekonomisine büyük katkı sağlıyor. Üzüm yetiştiriciliği, bölgedeki birçok ailenin geçim kaynağını oluşturuyor.

Üzüm yaprakları da en az üzüm kadar değerli. Salamura yapraklar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yaprak sarması için kullanılıyor. Ayrıca, yapraklar farklı yemeklerde de kullanılabiliyor. Bu nedenle, üzüm yapraklarının toplanması ve salamura edilmesi, bölgedeki ev kadınları için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.

Manisa'da tarım işçilerinin yevmiyelerinin yüksek olması, hem işçiler hem de bölge ekonomisi için olumlu bir durum. Ancak, bu durumun sürdürülebilir olması için tarımsal üretimde verimliliğin artırılması ve işçi haklarının korunması gerekiyor. Aksi takdirde, yüksek yevmiyeler uzun vadede rekabet gücünü azaltabilir ve bölge ekonomisine zarar verebilir.